Installée à quelques mètres de l’appartement, dans l'avenue du Maréchal Joffre (au 29) la cidrerie
Hernani est un restaurant typique comme on en trouve beaucoup de l’autre côté de la frontière.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’y a pas que du cidre en Bretagne, le Pays basque,
surtout dans sa partie espagnole, est aussi un important producteur de cidre et l’on voit un peu partout
au Pays Basque des cidreries qui sont des restaurants traditionnels où l’on consomme un menu unique
à base de morue et de cote de bœuf arrosé de cidre directement servi au tonneau.
A Biarritz si on retrouve l’ambiance, on peut se régaler d’une plus grande diversité de plats.
L’ambiance cidrerie est conservée avec une belle salle décorée de tonneaux, de vieilles pierres au sol,
et meublées de grandes tables de campagne où l’on dine les uns à côté des autres.
Au menu, du poisson frais (Merlus, Daurades, Lottes…) préparé comme de l’autre côté des Pyrénées,
de la viande au gros sel grillée à la Plancha (chuleta de bœuf, côte de bœuf…) et des desserts
régionaux .. ;de quoi se régaler le tout arrosé de cidre ou d’un bon vin blanc ou rouge.
On ne peut que vous conseiller d’y aller deux fois pour tester le Merlu à l’Espagnole puis la côte de
bœuf.
Et, avant de prendre place à table, dans la pure tradition espagnole, le bar propose sangria et tapas
(piquillos farcis à la morue, chipiron, crevettes, croquettas…)
Dans une déco locale et festive, le lieu est reconnaissons le assez bruyant car l’esprit cidrerie c’est
l’esprit convivialité, on retrouve donc pas mal de groupes et de joyeux festifs.
Attention il est conseillé de réserver et le restaurant n’est ouvert que le soir : 05 59 23 01 01 (dès 17h)
>>> Le site Internet de la Cidrerie HernaniCidrerie Hernani
29 avenue Maréchal Joffre
64200 Biarritz
