Les Bib Gourmand 2013 dans les Pyrénées Atlantiques et dans les Landes

Michelin vient de sortir la nouvelle édition des "Bonnes petites tables du Guide Michelin". Cette édition 2013 vous propose 632 restaurants sélectionnés, dont 98 nouveaux. Voici un tour d'horizon des restaurants labellisés dans le Pays Basque, dans le Béarn et dans les Landes.

C’est quoi le Bib gourmand ?

Petit rappel de l’histoire du Bib Gourmand. Ce label a été créé par le Guide Michelin en 1997. Avec son pictogramme représentant un bibendum se pourléchant les babines , ce label récompense  les adresses particulièrement bonnes proposant un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 31 euros (35 euros à Paris).
A noter que pour les éditions précédentes, le prix du menu était de 29 euros.

Les restaurants "Bib gourmand" dans les Pyrénées Atlantiques (Pays Basque et Béarn)

• Bayonne (64) François Miura
• Biarritz (64) Le Clos Basque NOUVEAU
• Guiche (64) Le Gantxo NOUVEAU
• Ossès (64) La Ferme Gourmande
• Saint-Étienne-de-Baïgorry (64) Arcé NOUVEAU
• Saint-Pée-sur-Nivelle (64) Ttotta NOUVEAU
• Salies-de-Béarn (64) Restaurant des Voisins

Les restaurants "Bib gourmand" dans les Landes

• Dax (40) L’Amphitryon N
• Pouillon (40) L'Auberge du Pas de Vent